Cérons
Le Cérons est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, précisément dans la région viticole de Graves sur des parcelles à l'intérieur des communes de Cérons, Illats et Podensac sur la rive gauche de la Garonne . Le terroir est constitué sur un sol silico-graveleux, sablonneux, clef de la fraîcheur des vins de Cérons. C’est le vin liquoreux tout à fait honorables qui peuvent être élaborés qu’à partir des cépages Sémillon, Muscadelle et Sauvignon en pratiquant la surmaturation des raisins, puis par tries successives et sélectives.