Graves
L'aire d'appellation des Graves du domaine se situe sur des parcelles à l'intérieur et l’extérieur de la commune de Cérons, sur la rive gauche de la Garonne, à une trentaine de kilomètres au sudest de Bordeaux. À l’ouest et au sud du vignoble, la forêt de pins des landes girondines protège les vignes des excès du climat. La région des Graves doit son nom à son sol, composé de graves (des graviers) arrachées au relief pyrénéen et déposées il y a des millions d'années par la Garonne au fur et à mesure du retrait de la mer vers l'ouest. Il s'agit de dépôts de petits cailloux (gravier et galets) blancs et ronds souvent mélangés à du sable et de l'argile, déposés par la Garonne et très prisés par les vignerons car ils retiennent de la chaleur. Cela forme une série de terrasses en pente douce de plus en plus anciennes à mesure qu'on s'éloigne du fleuve. Les cépages dans les vins blancs sont le Sémillon, le Sauvignon Blanc, le Sauvignon Gris et la Muscadelle, dans les vins rouges ce sont le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Cabernet franc.